メキシコシティ1

メキシコ

南アメリカ

タコスでスペイン料理を語る人は、タコ焼きで日本料理を語る

メキシコはインカというよりはマヤ文明が独自性があり興味深い。そしてスペインの影響が南米で一番色濃い印象を受ける。特徴があるという意味ではメキシコ料理が南米で一番ではないだろうか。華やかで豪快、食材のバリエーションの豊富さ。メキシコ料理は二度驚く、見た目と美味しさに。