リマ

ペルー

南アメリカ

南米の美しすぎる料理に恋して

ペルー料理と出会ったのは世界一周の時。テレビで見る南米は、マヤかインカの遺跡に関係するものばかりで、そんな発展途上国だと思っていた。でも、それは島国の無知だと思い知らされた。世界は極東の島が驕っている間に進歩しているし、料理は完全に上を行っていると思った。